Pastelería Alternativa

Cuando:
10 agosto, 2019 a las 9:00 am – 31 agosto, 2019 a las 11:30 am
2019-08-10T09:00:00-05:00
2019-08-31T11:30:00-05:00
Donde:
Gato Dumas Bogota
Autopista Norte # 86 - 21. Costado Occidental
Precio:
$570.000 (incluye ingredientes, recetas, delantal y certificado)
Pastelería Alternativa @ Gato Dumas Bogota

Fecha inicio: 10 al 31 de Agosto (Sábados)
Horarios: 9:00 am a 11:30 am

¡¡INSCRIPCIONES ABIERTAS!!

 

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*Antes de realizar tu pago por PSE por favor confirma en nuestros números de teléfono el cupo para el curso o programa al cual te estas inscribiendo.

 
 
 
 

Clase 1 Pasteleria Sin Gluten (Con Cereales)

 
Introduccion a la Pasteleria Alternativa. Reconocimiento de Materia Prima, Reemplazos al azúcar, harina de trigo, huevos y lácteos. Tendencias Gluten Free y Grain Free

  • Genoise de Avena y Cacao , Crema de Marañon Banano y Maracuya
  • Coffecake de banano y zucchini

 

Clase 2 Pasteleria Sin Gluten (Paleo)

 

  • Chocolate chips cookies
  • Galletas de cacao y jengibre
  • Bizcocho Básico de Vainilla, con Glaseado de coco y limón

 

Clase 3 Pasteleria Vegana (Sin Ingredientes de Origen Animal)

 

  • Mantecada Vegana
  • Cheesecake de Guanábana y Mora

 

Clase 4 Pasteleria Endulzada al natural, (sin azúcar adicional o endulzantes artificiales añadidos)

 

  • Volcan de Chocolate y Helado de Banano
  • Tarta de Piña y Coco

 
 
 

  • El curso es personal e intransferible.
  • Solo se otorga el certificado de asistencia a quienes cumplan con un 80% de la asistencia del total del curso.
  • En caso de no asistir a alguna clase esta no será reembolsada ni podrá ser recibida en otro curso.
  • En caso de haber pagado y no poder tomar el curso, debe notificarse con al menos 36 horas de antelación al inicio del curso y en este caso se generará un bono para redimir por otro curso en un plazo máximo de 6 meses. De lo contrario no hay reembolso de dinero.
  • Para dar inicio al curso debe completarse un cupo mínimo de 8 personas, de no ser así se aplazará 8 días el inicio del mismo

 

Departamento Comercial Gato Dumas Colegio de Gastronomía