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INTRODUCCIÓN AL MUNDO DEL CAFÉ

Cuando:
7 febrero, 2020 a las 3:00 pm – 28 febrero, 2020 a las 5:30 pm
2020-02-07T15:00:00-05:00
2020-02-28T17:30:00-05:00
Donde:
Gato Dumas Bogota
Autopista Norte # 86 - 21. Costado Occidental
Precio:
$595.000 (incluye materia prima, recetas, delantal y certificado)
INTRODUCCIÓN AL MUNDO DEL CAFÉ @ Gato Dumas Bogota

Fecha inicio: 7,14,21 y 28 de febrero de 2020 (4 clases)
Horarios: 3:00 pm a 5:30 pm (Viernes)

¡¡INSCRIPCIONES ABIERTAS!!

 

Inscríbete


*Antes de realizar tu pago por PSE por favor confirma en nuestros números de teléfono el cupo para el curso o programa al cual te estas inscribiendo.

 

Clase 1

 

  • La historia del café en el mundo
  • Caficultura Colombiana
  • Degustación de Cafés de diferentes países del mundo
  • Se probaran cafés de Centro América, Africa y Asía.

 

Clase 2

Preparación de cafés filtrados:
  •  V60
  •  Chemex
  • Sifón
  • Aeropress

 

Clase 3

  • Cata de variedades de cafés especiales
  • Variedades: Conoce y aprecia algunas de las mejores variedades de café que se siembran en Colombia
  • Cata de cafés de procesos
  • Procesos:  Lavados, Semi-lavados y Naturales

 

Clase 4

 

  • Menú Italiano: Análisis sensorial y principios de preparación de menú italiano (a base de espresso)

 

  • El curso es personal e intransferible.
  • Solo se otorga el certificado de asistencia a quienes cumplan con un 80% de la asistencia del total del curso.
  • En caso de no asistir a la clase esta no será reembolsada ni podrá ser recibida en otro curso.
  • En caso de no poder tomar el curso, debe notificarse con al menos 36 horas de antelación al inicio del curso y en este caso se generará un bono para redimir por otro curso en un plazo máximo de 6 meses. De lo contrario no hay reembolso de dinero.
  • Para dar inicio al curso debe completarse un cupo mínimo de 8 personas, de no ser así se aplazará 8 días el inicio del mismo

 

Departamento Comercial Gato Dumas Colegio de Gastronomía