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Entregar educación de calidad en el sector gastronómico fue uno de los objetivos de Carolina Parra y hoy, @Canal1Col remarca el cumplimiento de este y otros de sus logros alcanzados con su escuela gastronómica @gato.dumas.col. Lee esta inspiradora historia Consolidar un sueño y llevarlo a cabo es todo...

La excelencia gastronómica es una cualidad de nuestro pénsum y es una característica que se ve reflejada en nuestros estudiantes. Hoy, @noticiasrcn reconoce la colosal labor de Carolina Parra, presidente de @GatoDumas al estar formando siempre a los mejores profesionales de la Gastronomía. Desde hace algunos...

@portafolio.co destaca a @GatoDumasCol y a su fundadora Carolina por brindar educación gastronómica de calidad con contenidos y tecnologías de vanguardia. Lee la nota completa y entérate de esta maravillosa historia. Consolidar un sueño y llevarlo a cabo es todo un desafío para cualquier persona. Que se...

Según Mariana Koppmann. El encuentro entre la ciencia y la cocina. En el LAB Gato Dumas buscamos información. Queremos entender más sobre el mundo de los sentidos y compartirlo. Esto es extraído del libro: Nuevo manual de la Gastronomía molecular de Mariana Koppmann, bioquímica de Buenos...

Aunque parezca increíble para algunos, el renglón económico de los restaurantes en Colombia (catering y bares) generó más de un millón de empleos en el país en 2018 (6.5% del total ocupacional) gracias a la avalancha de turistas que llegaron a Colombia: 4 millones 500...