Desarrollate profesionalmente en uno de los ámbitos laborales con mayor crecimiento en los últimos tiempos.
Creá, planificá, organizá y administrá eventos no sólo sociales, sino también empresariales, gubernamentales, de entretenimiento y deportivos también. |
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Inicio Marzo 2011
Duración 2 años
Cursada 12 horas semanales, 3 veces a la semana
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Título obtenido Técnico en Organización de Eventos y Espectáculos
Título Terciario Oficial RSE: 192/03
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Generará eventos desde la concepción del negocio hasta su rentabilidad. Planificará y desarrollará alternativas a fin de llevar a cabo cualquier tipo de evento: social, gubernamental, deportivo, de entretenimiento, espectáculos, empresarial Será capaz de planificar, gestionar, manejar y controlar la organización integral, administrando todos los recursos que conforman el mismo, entre ellos, la comunicación, el ceremonial y protocolo, la logística, el diseño, la publicidad, la prensa, el catering, la ambientación, el manejo de costos y presupuestos y la atención al cliente. Asimismo, evaluará los elementos necesarios para realizar una correcta planificación económica del evento.
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En Gato Dumas Colegio de Cocineros te brindamos las herramientas y el prestigio curricular que necesitas para alcanzar un exitoso desarrollo profesional en el ámbito nacional o internacional, emprendiendo negocios propios o liderando puestos gerenciales en todas las áreas de una de las industrias más rentables del mundo.
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Cámaras empresariales, de comercio exterior, cámaras binacionales. Centros de organización de eventos Empresas de marketing y de publicidad Entes feriales Estudios de organizadores de congresos y convenciones Empresas organizadoras de ferias y exposiciones Publicaciones especializadas Áreas o departamentos especializados de empresas privadas u organismos oficiales proveedoras de estos servicios Emprendedor independiente en su propia empresa
Creación, organización, planificación y administración de eventos: Sociales Culturales Turísticos Deportivos De entretenimiento Políticos Empresariales Gubernamentales Congresos nacionales e internacionales de asociaciones múltiples Simposios Ferias Seminarios
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- Eventos
2,40 horas semanales
- Comunicaciones
2,40 horas semanales
- Administración de Empresas
2,40 horas semanales
- Derecho
2,40 horas semanales
- Ingles
1,20 horas semanales
- Relaciones Públicas
2,40 horas semanales
- Protocolo y Ceremonial
2,40 horas semanales
- Costos y Control Presupuestario
2,40 horas semanales
- Marketing
2,40 horas semanales
- Ingles II
1,20 horas semanales
- Prensa y Difusión
2,40 horas semanales
- Dirección Estratégica
2,40 horas semanales
- Diseño y Comunicación Visual
2,40 horas semanales
- Oratoria
1,20 horas semanales
- Ambientación y Escenografía
1,20 horas semanales
- Portugués I
1,20 horas semanales
- Organización Integral de Eventos
2,40 horas semanales
- Coordinación de Espectáculos
2,40 horas semanales
- Servicio de Catering
1,20 horas semanales
- Ética y Deontología
1,20 horas semanales
- Práctica Profesional
2,40 horas semanales
- Portugués II
1,20 horas semanales
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Eventos - 2,40 horas semanalesLos organizadores de Eventos. Los Eventos. Información básica y brief. Las Etapas de un evento. Los distintos tipos de Eventos: empresariales y sociales. Sus características. Dinámicas comunicacionales: formales, informales, mixtas. Cronogramas: diagrama de Gantt, agenda, estimaciones de tiempo. La locación o sede: categorías. Los recursos: humanos y técnicos. La convocatoria de invitados. La invitación: las etapas y sus tiempos. La acreditación. La prensa y los eventos.
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Comunicaciones - 2,40 horas semanalesUbicación epistemológica de los estudios de la comunicación. Los modelos de la comunicación. La perspectiva tecnológica. El modelo Shannon y Weaver. La perspectiva psicológica. La comunicación como transacción. La teoría de los juegos. El modelo de Anzieu y Martin. Metacomunicación. La perspectiva sociológica. La teoría hipodérmica. Funcionalismo. Teoría crítica. La propuesta de Eco. Teoría culturológica. La perspectiva lingüística. Teoría de la enunciación. Las funciones del lenguaje. Teoría de los actos del habla. La perspectiva semiológica. La teoría de los signos. Las fuentes de la semiótica.
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Administración de Empresas - 2,40 horas semanalesPlaneamiento y administración. Enfoques modernos de la administración de negocios. Definición de conceptos fundamentales: Visión, Misión, Valores. Análisis FODA. Funciones básicas de la organización: comercialización, producción, finanzas, recursos humanos. El proceso administrativo: planificar, organizar, dirigir, coordinar y controlar. Estructuras y organizaciones flexibles. Organigramas y descripción de tareas. El desempeño gerencial. Tipos de gerentes. Roles gerenciales. Eficiencia y eficacia. Cultura organizacional. Liderazgo. Trabajo en equipo. Pequeña y mediana empresa.
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Derecho Empresario Aplicado - 2,40 horas semanalesLa filosofía del Derecho. El derecho civil. El derecho comercial. Concepto de comercio. Actos de comercio. Derechos y Obligaciones. Registro público de comercio. Matrícula. Libros de comercio obligatorios. Medios mecánicos. Conservación de libros y documentación. Contratos comerciales. Medios de prueba. Contrato de compraventa y de seguro. Garantías. Documentos comerciales. Sociedades comerciales y civiles. La elección de la mejor forma jurídica para un emprendimiento. Derecho laboral. Derechos y obligaciones del empleado y el empleador. Remuneraciones. SAC. Vacaciones. Indemnizaciones. Personal eventual.
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Inglés I - 1,20 horas semanalesEstructuras gramaticales. Sustantivos de masa, unidad. Preposiciones de tiempo. Adjetivos demostrativos, posesivos, calificativos. Adverbios de tiempo y frecuencia. Tiempos verbales: presente simple, imperativo y pasado simple. Voz pasiva en presente y pasado. Vocabulario aplicado a situaciones comunes a resolver en la gestión de eventos. Ejercitación oral y escrita. Redacciones sencillas
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Relaciones Públicas - 2,40 horas semanalesPrincipios de las Relaciones Públicas. Campo de acción de las RRPP. Imagen, reputación e identidad corporativa. Marca e identidad visual. Clasificación de públicos. Comunicaciones y teoría de la opinión pública. Acciones de RRPP. Campaña de RRPP. Los medios masivos y la relación con la prensa. Gestión de Crisis.
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Protocolo y Ceremonial - 2,40 horas semanalesTeoría del Ceremonial y Protocolo: Evolución histórica, el ceremonial en la Argentina, vestimenta de etiqueta. Precedencias: Ley de la derecha y de la izquierda, orden lateral, alternado y alfabético, ubicación de las banderas, orden de precedencia de Organismos Internacionales. Ceremonial escrito: documentación oficial, correspondencia, invitaciones, tarjetas. Ceremonial oficial. Mesas, comidas y recepciones. Protocolo Social.
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Costos y Control Presupuestario - 2,40 horas semanalesConcepto. Elementos componentes del costo. Clasificación. Costos para la toma de decisiones: contribución marginal y punto de equilibrio. Presupuesto y control presupuestario. Ventajas. Requisitos para confeccionar un presupuesto. Objetivos. Secuencia de elaboración. Análisis de variaciones. Plan para mejorar utilidades. Presupuestación del evento. Cotizaciones. Comisiones. Márgenes de ganancia. Fijación de precios. Condiciones de contratación. Facturación.
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Marketing - 2,40 horas semanalesEvolución del marketing. Rol, estructura y procesos de marketing desde el punto de vista de la empresa, la economía y la sociedad. Orientación al mercado. Valor al cliente. Comportamiento del consumidor. Sistemas de información de marketing. Investigación de mercado. Pronóstico de demanda. Segmentación. Posicionamiento. Estrategias de marketing. Producto. Servicio. Canales de distribución. Marketing mix: producto, precio, plaza y promoción. Precio. Organización y medición del desempeño. Marco regulatorio. Responsabilidad social. Plan de marketing.
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Inglés II - 1,20 horas semanalesPreposiciones. Why …because. Adverbios. Preposiciones de dirección y ubicación. Pronombres objetivos. Sustantivos de masa y unidad. Tiempos verbales: Ideas de obligación: must, necesidad, have to, prohibición, musnt’t. Ideas de necesidad: need, ausencia de necesidad: needn’t. Presente perfecto: Yet/just/may/might/ought to/should have. Futuro. Presente continuo. Vocabulario: negociación, tareas en un evento. Diálogos integradores. Redacción de mails, notas, informes.
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Prensa y Difusión - 2,40 horas semanalesLa interrupción de la prensa de masas: contexto histórico, social y político. La estructura de la información periodística: texto periodístico, géneros periodísticos, fuentes informativas, investigación. La construcción de la noticia. La publicidad gráfica en prensa y en vía pública. Polución visual. El lenguaje de la publicidad. La publicidad gráfica: arte y diseño.
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Dirección Estratégica - 2,40 horas semanalesPlanificación estratégica. Estrategias competitivas genéricas. Pensamiento estratégico proferente y prospectivo. Planeamiento interactivo. Tablero de comando. Calidad estratégica total: Aplicación a la organización de eventos y espectáculos. Negociación. El proceso de ventas. Técnicas de ventas. Administración de fuerzas de ventas. Tipos de ventas y vendedores.
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Diseño y Comunicación Visual - 2,40 horas semanalesEl lenguaje de la visión. Sensación, percepción y comunicación. Proceso de diseño. Componentes de la imagen visual. Edición gráfica. Los medios de comunicación audiovisual. La segmentación de audiencias. El lenguaje y contenidos audiovisuales: lenguaje sonoro y el lenguaje visual. La imagen en movimiento. El montaje. El discurso publicitario y sus géneros. Técnicas de investigación y medición audiovisual. El rating y el share.
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Oratoria - 1,20 horas semanalesLa exposición. La presentación. La comunicación gestual. La voz y el lenguaje. El arte de la palabra. La retórica. La elocuencia y sus fines. Clases de elocuencia. Métodos oratorios. El discurso: formas de preparación y procedimientos de desarrollo. Construcción en el estilo elocutivo. Obstáculos psicológicos a la comunicación: el miedo y la timidez. Leyes psico-sociológicas del público. Vicios de la oralidad. Recursos fonéticos. Características del orador. Oratoria expositiva y deliberativa. Presentación asistida por herramientas informáticas.
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Ambientación y Escenografía - 1,20 horas semanalesDefiniciones de escenografía y ambientación. El rol del escenógrafo. El rol de ambientador. Las medidas antropométricas. La planimetría. Los espacios cerrados y abiertos. Los circuitos y recorridos. La distribución en sala. Elementos decorativos. Equipamientos. La iluminación. La sonorización. Los formatos de mesa. Los sistemas simbólicos. Adaptación de lugares no convencionales. Eventos y espectáculos con y sin participación del público. Características técnicas y arquitectónicas de los espacios escénicos. Seguridad y riesgos. Mantenimiento y reposición de infraestructuras. Tendencias.
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Portugués I - 1,20 horas semanalesÁrea Temática: Presentaciones y saludos; fórmulas de cortesía. Referencias personales: procedencia, dirección, estado civil, edad. Profesiones. Nacionalidades. Relaciones de parentesco. Colores. Vestimenta. Partes del cuerpo. Alimentación: comida y bebida. Restaurantes. Partes de la casa. Aspectos Gramaticales: Frases afirmativas, interrogativas, negativas, exclamativas, imperativas y optativas. Oraciones simples y compuestas. Conjunciones coordinantes y oraciones compuestas. Sustantivos: género, número y grado. Adjetivos: género, número y grado. Artículos definidos e indefinidos: género y número. Pronombres personales, posesivos demostrativos, indefinidos, interrogativos y de respeto. Verbos regulares: tiempos verbales simples del modo indicativo (presente, pretérito perfecto, pretérito imperfecto y futuro del presente); imperativo afirmativo.
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Organización Integral de Eventos - 2,40 horas semanalesLos eventos multidisciplinarios. La planificación general. Los organizadores y la estructura. El Comité organizador. La coordinación técnica, administrativa, de comunicación y difusión, operativa, de información y RRPP, de finanzas, exposiciones. La ciudad sede y la locación: clasificación, permisos y licencias, el alojamiento. Los documentos y formularios. Los módulos: orientación e informes, recepción, registro y entrega de materiales, centro de operaciones, sala de prensa, otros. La logística: sistema de comunicación y distribución, transporte, señalización, seguridad, simulacros. Los recursos humanos y técnicos. Los materiales. Características específicas de convenciones y exposiciones.
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Coordinación de Espectáculos - 2,40 horas semanalesNaturaleza de los Espectáculos. Festivales. Eventos culturales, artísticos y deportivos. Relaciones con el Estado Nacional, Provincial y Municipal. Teoría del comportamiento en espacios públicos. La organización de espectáculos en vivo. Normas y reglas para la organización y gestión de eventos deportivos. El modelo Olímpico. Metodología general para la organización. Gestión y desarrollo de acontecimientos nacionales e internacionales. Modelos de contratación. Las particularidades de los espectáculos teatrales, recitales musicales, espectáculos en recintos abiertos y eventos deportivos. Entregas de premios y otras galas especiales.
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Servicio de Catering - 1,20 horas semanalesCaracterísticas de la industria del catering. Estilos de catering: cocina clásica, nueva cocina, tendencias. El mercado. El menú. Menús rentables, prácticos, formales e informales y de alta cocina. Servicios Adicionales. Cálculo de cantidades. Análisis de presupuestos. Contratación del Servicio de Catering. Especificación de requerimientos. Los principios básicos de la excelencia en el servicio. Distintos tipos de servicio. Elementos de un servicio. El personal de servicio. La mise en place. Timing. Desarrollo del servicio. La importancia del trabajo en equipo. Comunicación. Evaluación post evento- seguimiento
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Ética y Deontología - 1,20 horas semanalesLa ética como ciencia filosófica. Nociones generales de la disciplina. El problema del conocimiento. El problema de la verdad. La cuestión ética. Las grandes respuestas éticas. Sentido de una ética para la vida y de una ética para la profesión. Deontología profesional. El papel de la razón y de la recta conciencia. El hombre como sujeto social capaz de razonar, de elegir y de recrear el mundo en el que vive: libertad, conciencia, comprensión y responsabilidad en el actuar de la persona. Objeto de la acción, fines y circunstancias en el obrar. Modernidad y posmodernidad.
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Práctica Profesional- 2,40 horas semanalesPresentación de un evento y/o espectáculo determinado. Creatividad. Búsqueda de recursos. Elaboración de la propuesta y presupuesto. Venta. Negociación. Contratación. Preparación. Imagen. Difusión. Prensa. Cronogramas. Planimetría. Desarrollo del evento. Evaluación de resultados. Seguimiento.
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Portugués II - 1,20 horas semanalesÁrea Temática: Pesos y medidas. Precios: Formas de pago. Comisiones y depósitos. Condiciones del tiempo. Tiempo libre. Medios de transporte. La hora. Días de la semana. Meses del año. Feriados y vacaciones. Viajes: compras y turismo. Hoteles: comodidades y servicios. Paquetes turísticos y excursiones. Eventos. Aspectos Gramaticales: Tiempos verbales: formas nominales del verbo; pretérito perfecto, compuesto del indicativo. Perifrases verbales: futuro con verbo “ir”, presente con “estar”. Verbos “estar, fazer, ir, querer, ser ter, vir”. Verbos reflexivos. Preposiciones esenciales: combinación y contracción. Numerales. Adverbios y locuciones adverbiales. Formación de palabras: raíz, sufijos y prefijos; derivación y composición. Ortografía. Acentuación gráfica.
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El Colegio se reserva el derecho de modificar el programa y/o contenido.
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