Arquitectura gastronómica
En la actualidad, y a pesar del corto tiempo que el día a día deja, el buen comer sigue siendo el protagonista de miles de personas en el mundo. Desde hace una década, se vienen posicionando escuelas de cocina como Gato Dumas Escuela de Cocineros, que capacitan a potenciales chefs quienes logran deleitar los sentidos de comensales dispuestos a conocer las nuevas tendencias del mercado.
Calendario Clases Magistrales para Alumnos y Egresados
Gato Dumas Colegio de Cocineros tiene el agrado de invitar a todos sus alumnos y egresados al Segundo Ciclo Master Class de 2010.
Junto a los mejores profesionales de la industria gastronómica nacional e internacional, recorreremos su trayectoria académica y profesional y podremos conocer sus técnicas, experiencias y know how.
1º SEMINARIO DE INFORMÁTICA APLICADA
Este seminario está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en aplicar Excel para poder confeccionar recetas estándar, listados de insumos y rendimientos, análisis de la carta para gestión.Gato Dumas Colegio de Cocineros invita a todos sus alumnos y egresados el LUNES 4 DE OCTUBRE - DE 18 A 21HS a participar del 1er Seminario de Excel aplicado a Costos Gastronómicos.
Clase Magistral de Foie Gras y Trufas - Chef Olivier Falchi - Restaurante Le Sud
En el marco de la Semana del Sudoeste Francés, Gato Dumas Colegio de Cocineros tiene el agrado de invitar a todos sus alumnos y egresados a participar de una Clase Magistral a cargo del reconocido Chef del Restaurante Le Sud, Olivier Falchi, quién nos presentará platos de la carta de temporada a base de foie gras y trufas negras.
Expo Universidad 2010
Del 20 al 24 de octubre Gato Dumas Colegio de Cocineros los invita a visitar su stand en la Expo Universidad 2010 en La Rural y a participar de sus conferencias.
Clase Magistral de Eventos y Responsabilidad Social
SÁBADO 30 DE OCTUBRE - 11.00HS Responsabilidad Social Empresarial (RSE): Los eventos, muestras y festivales culturales a beneficio.Gato Dumas Colegio de Cocineros invita a todos sus alumnos y egresados a un taller abierto sobre.
Clase Magistral de Desposte de 1/2 Res
Invitamos a todos los alumnos y egresados de Gato Dumas Colegio de Cocineros a una Clase Especial de Desposte de ½ Res en donde aprenderán acerca de los cortes de carne argentinos.
Clase Magistral Ron Bacardi 26/11 18hs
Gato Dumas Colegio de Cocineros Sede Rosario invita a sus alumnos y egresados a participar de las Clases Magistrales Abiertas. Junto a los mejores profesionales de la industria gastronómica nacional e internacional, recorreremos su trayectoria académica y profesional y podremos conocer sus técnicas, experiencias y know how.
Acuerdo Gato Dumas y Univeridad de Palermo
Gato Dumas Colegio de Cocineros y La Universidad de Palermo, instituciones educativas líderes en la región, lanzan en conjunto la Licenciatura en Gastronomía a partir de marzo de 2011.
Horarios de Atención 2011
Gato Dumas Colegio de Cocineros informa los siguientes horarios de atención de sus Sedes de Argentina.