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Cocina

Atraemos personas que sueñan con liderar las cocinas de los sitios mas reconocidos, poner su sello en nuevas creaciones gastronómicas y proyectarse alrededor del mundo. Que sean apasionados, curiosos, inquietos, con espíritu creativo e innovador y que busquen la excelencia en cada cosa que hacen. Gato Dumas se compromete a conectarlos con sus aspiraciones a través del programa de cocina.

Nuestro compromiso contigo

  • La mejor experiencia académica.
  • Oportunidades de trabajo en sitios de alto reconocimiento.
  • Te conectamos con las mejores experiencias gastronómicas en cualquier parte del mundo.
  • Te impulsamos hacia el camino del emprendimiento.

Egresados

Lina Serrano

Juan Diego Vanegas

Marco A. Beltrán Rodríguez

Pensum

Semestre I
Cocina I
Panadería I
Pastelería I
Higiene y Nutrición
Inglés Técnico
Semestre II
Cocina II
Panadería II
Pastelería II
Servicio I
Francés Técnico
Semestre III
Cocina III
Ética
Cocina Colombiana
Cocina de Restaurantes I
Bebidas y Coctelería
Semestre IV
Cocina IV
Introducción al mundo del vino
Cocina de Restaurantes II
Marketing Gastronómico
Historia de la Gastronomía
Pasantía Cocina
 

Práctico

 

Teórico - Práctico

 

Teórico

Campos de Acción

  • Chef Ejecutivo, Chef corporativo, Cadenas de Restaurantes y Hoteles, Centros Gastronómicos.

Información

  • Duración: 4 semestres (2 años).
  • Valor por semestre: $7.960.000
  • Diurno y Nocturno
  • Inicio de clases: 13 de Agosto de 2018.

Dónde Encontrarnos