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PROGRAMA SERVICIO DE VINOS (SOMMELIER)

Gato Dumas se une a la la campaña ‪#‎Vinoparatodos‬ y ‪#‎Liberenelvino‬ ajustando su programa de Sommelier haciéndolo accesible para todos.
Descubre el fascinante mundo del vino, su servicio y comercialización estudiando nuestro programa de Sommelier. Donde aprenderás acerca de las variedades de cepas existentes, su procedencia y cultivo, el proceso que las lleva a convertirse en vino y su forma de entrar a los diferentes mercados mundiales. Expande tus sentidos desarrollando las habilidades sensoriales que te permitirán diferenciar las características de cada producto y aprende a maridar cada comida con el vino más adecuado para resaltar sus características.

Información
Información
Duración: 3 semestres.
Valor por semestre: $4.050.000
Diurno 7:00 am a 11:30 pm
Jornada: Diurna.
Inicio de Clases: 12 de Febrero de 2018.
Campos de Acción
Restaurantes, Bodegas importadoras o exportadoras, viñedos, Hoteles y centros Gastrononmicos.
Pensum
Pensum
Semestre I
Introducción a la Sommellerie
Introducción a la Viticultura
Apreciación Sensorial de Vinos
Marketing
Semestre II
Geografía Vitivinícola del viejo mundo
Vinificación
Productos Gourmet
Ética
Semestre III
Geografía Vitivinícola del nuevo mundo
Maridaje
Bebidas y coctelería
Costos de alimentos y bebidas
¿Por qué estudiar en Gato Dumas?
¿Por qué estudiar en Gato Dumas?
Nuestros egresados se desempeñan destacadamente en su profesión en diferentes partes del mundo.
Impulsamos la gestión de su propio restaurante o establecimiento gastronómico y contamos con un alto porcentaje de egresados propietarios de exitosos modelos de negocio.
Tenemos las instalaciones más modernas y exclusivas de Latinoamérica.
Ofrecemos programas de pasantías rentadas en reconocidos establecimientos gastronómicos.
El diseño del programa y metodología aseguran el desarrollo de las habilidades y la excelencia en el desempeño.
Contamos con programas en todas las áreas gastronómicas.
Tenemos opciones flexibles para cada perfil y presupuesto de inversión.
Validamos tu experiencia y actualizamos tus conocimientos.
Estamos a la vanguardia en contenidos de programas, técnicas y tecnologías.
Nuestro nombre es reconocido como sello de calidad en todo el mundo.

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