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PROGRAMA SERVICIO DE VINOS (SOMMELIER)

Gato Dumas se une a la la campaña ‪#‎Vinoparatodos‬ y ‪#‎Liberenelvino‬ ajustando su programa de Sommelier haciéndolo accesible para todos.
Descubre el fascinante mundo del vino, su servicio y comercialización estudiando nuestro programa de Sommelier. Donde aprenderás acerca de las variedades de cepas existentes, su procedencia y cultivo, el proceso que las lleva a convertirse en vino y su forma de entrar a los diferentes mercados mundiales. Expande tus sentidos desarrollando las habilidades sensoriales que te permitirán diferenciar las características de cada producto y aprende a maridar cada comida con el vino más adecuado para resaltar sus características.

 

 
Información
Duración: 3 semestres.
Valor por semestre: $4.050.000
Jornada: Diurno. 
Inicio de Clases: 13 de Agosto de 2018.
 
Campos de Acción
Restaurantes, Bodegas importadoras o exportadoras, viñedos, Hoteles y centros Gastrononmicos.

 

 
Pensum
Semestre I
Introducción a la Sommellerie
Introducción a la Viticultura
Apreciación Sensorial de Vinos
Marketing
Semestre II
Geografía Vitivinícola del viejo mundo
Vinificación
Productos Gourmet
Ética
Semestre III
Geografía Vitivinícola del nuevo mundo
Maridaje
Bebidas y coctelería
Costos de alimentos y bebidas

 

 
¿Por qué estudiar en Gato Dumas?
Nuestros egresados se desempeñan destacadamente en su profesión en diferentes partes del mundo.
Impulsamos la gestión de su propio restaurante o establecimiento gastronómico y contamos con un alto porcentaje de egresados propietarios de exitosos modelos de negocio.
Tenemos las instalaciones más modernas y exclusivas de Latinoamérica.
Ofrecemos programas de pasantías rentadas en reconocidos establecimientos gastronómicos.
El diseño del programa y metodología aseguran el desarrollo de las habilidades y la excelencia en el desempeño.
Contamos con programas en todas las áreas gastronómicas.
Tenemos opciones flexibles para cada perfil y presupuesto de inversión.
Validamos tu experiencia y actualizamos tus conocimientos.
Estamos a la vanguardia en contenidos de programas, técnicas y tecnologías.
Nuestro nombre es reconocido como sello de calidad en todo el mundo.

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