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PROGRAMA DE PASTELERÍA

A través del estudio de la pastelería obtendrás el conocimiento necesario para realizar preparaciones de postres, tortas, tartas, cremas, etc. Clásicas y modernas, aplicando todo tipo de técnicas generando perfección y estética en cada detalle. El manejo del azúcar, el chocolate y todas las formas de decoración estarán a tu alcance. Así mismo obtendrás las destrezas necesarias en la elaboración de productos de panadería artesanal y las Bases requeridas para entender las posibilidades de negocio que se encuentran detrás de los conocimientos de panadería y pastelería.

 

Información
 
Duración: Un año y medio (3 semestres).
Horario: 3 veces por semana.
Jornada: Diurna y Nocturna
Inicio de Clases: 6 de febrero de 2017
 
Plan de Estudio
Completa el formulario para descargar el plan de estudios.
 
Campos de Acción
Chef Pastelero, Chef Ejecutivo de Pastelería, Cadenas de Restaurantes y Hoteles, centros Gastronomicos.

 

 
¿Por qué estudiar Pastelería en Gato Dumas?
 
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Impulsamos la gestión de su propio restaurante o establecimiento gastronómico y contamos con un alto porcentaje de egresados propietarios de exitosos modelos de negocio.
Tenemos las instalaciones más modernas y exclusivas de Latinoamérica.
Ofrecemos programas de pasantías rentadas en reconocidos establecimientos gastronómicos.
El diseño del programa y metodología aseguran el desarrollo de las habilidades y la excelencia en el desempeño.
Contamos con programas en todas las áreas gastronómicas.
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Validamos tu experiencia y actualizamos tus conocimientos.
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