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PROGRAMA DE SERVICIO DE ALIMENTOS (ADMINISTRACIÓN GASTRONÓMICA)

La gastronomía más allá de la experiencia de los sentidos, es un negocio y debe ser gerenciado para que genere la rentabilidad esperada.
Nuestro programa de gestión está enfocado en el mercadeo, el servicio y la administración que son tres pilares claves sobre los cuales se construye valor en las empresas gastronómicas. La organización del recurso humano, el manejo de los costos de materia prima, el control de inventarios, las estrategias de comunicación y la diferenciación a través de un servicio impecable, son los ingredientes necesarios para el manejo de un establecimiento gastronómico.
Prepárate para administrar y emprender tu propio negocio.


Información
 
Duración: 4 semestres.
Horario: 3 veces por semana.
Jornada: Diurna
Inicio de Clases: 6 de febrero de 2017
 
Plan de Estudio
Completa el formulario para descargar el plan de estudios.
 
Campos de Acción
Cadenas de Restaurantes, Hoteles, Centros Gastronómicos, empresas relacionadas con el campo de la gastronomía, Plantas de producción, Asesor Gastronómico.

 

¿Por qué estudiar Servicio de Alimentos en Gato Dumas?
 
Nuestros egresados se desempeñan destacadamente en su profesión en diferentes partes del mundo.
Impulsamos la gestión de su propio restaurante o establecimiento gastronómico y contamos con un alto porcentaje de egresados propietarios de exitosos modelos de negocio.
Tenemos las instalaciones más modernas y exclusivas de Latinoamérica.
Ofrecemos programas de pasantías rentadas en reconocidos establecimientos gastronómicos.
El diseño del programa y metodología aseguran el desarrollo de las habilidades y la excelencia en el desempeño.
Contamos con programas en todas las áreas gastronómicas.
Tenemos opciones flexibles para cada perfil y presupuesto de inversión.
Validamos tu experiencia y actualizamos tus conocimientos.
Estamos a la vanguardia en contenidos de programas, técnicas y tecnologías.
Nuestro nombre es reconocido como sello de calidad en todo el mundo.

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