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PLAN DE ESTUDIO |
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| 1ER SEMESTRE |
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2DO SEMESTRE |
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| COCINA I (6HS Semanales) |
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COCINA II (6hs semanales) |
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| PASTELERIA I (3hs semanales) |
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PASTELERIA II (3 hs semanales) |
| PANADERIA I (3hs semanales) |
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PANADERIA II (3hs semanales) |
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| Apreciacion sensorial de vinos (3hs semanales) |
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INGLES TECNICO (3hs semanales) |
| FRANCES TECNICO (3hs semanales) |
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HIGIENE Y NUTRICION (3hs semanales) |
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| 3ER SEMESTRE |
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4TO SEMESTRE |
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| COCINA III (6hs semanales) |
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COCINA IV (6hs semanales) |
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| ETICA (3hs semanales) |
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BEBIDAS Y COCTELERIA (3hs semanales) |
| CATERING Y SERVICIO (3 hs semanales) |
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COCINA PROFESIONAL II (3 hs semanales) |
| COCINA LATINOAMERICANA (3hs semanales) |
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MARKETING GASTRONOMICO (3hs semanales) |
| COCINA PROFESIONAL I (3hs semanales) |
|
HISTORIA DE LA CULTURA (3hs semanales) |
