El resultado fue el producto de una gran Gala final, que se desarrolló en las instalaciones del complejo Marinas Golf en la ciudad de Tigre, al cual concurrieron y participaron los 10 restaurantes finalistas.

El concurso En busca del Menú Tigre se realizó en su segunda edición, como parte del objetivo planteado por el Municipio de Tigre de asignar al turismo una especial relevancia, en el desarrollo económico de la ciudad, potenciando en este caso, la mejora de los estándares de calidad del sector gastronómico. Para su desarrollo, el Municipio nuevamente ha generado una acción conjunta con el Colegio de Cocineros de Gato Dumas para respaldar esta iniciativa con una entidad de prestigio en el sector.

La propuesta ganadora de esta segunda edición consiste en un menú con entrada de Terrina de la Isla, Dorado Cítrico como plato principal y Pecan Caramel de postre. De esta forma. Rumbo 90 tiene a su cargo la distinción de ser el menú elegido hasta la próxima realización de este certamen, tomando la posta del restaurante Beixa Flor, ganador de la edición inaugural del año 2008.

El ganador fue elegido por un jurado conformado por el Intendente de Tigre Sergio Massa el Secretario de Relaciones Institucionales Claudio Ambrosini, la Secretaria de Política Sanitaria y Desarrollo Humano, Malena Galmarini, el Director de Colegio de Cocineros Gato Dumas Guillermo Calabrese y el ganador del concurso del año pasado, Diego Regnicoli, dueño del restaurante Beixa Flor. El jurado, además del sabor, evaluó la creatividad, el tecnicismo de la receta, la presentación, la concordancia, y la armonía entre los platos.

Cabe destacar que la realización del concurso tuvo resultados muy satisfactorios que se han reflejado en la notoria participación del sector gastronómico de Tigre, el desarrollo de propuestas innovadoras y de calidad. La llegada de nuevas inversiones en el rubro y la consecuente creación de empleo han sido pilares fundamentales en la realización de esta nueva edición que ha duplicado la cantidad de participantes.

En el marco del certamen, el Intendente Sergio Massa destacó el crecimiento del distrito en materia de propuestas gastronómicas, como parte de una oferta turística que sigue &ldquoen plena expansión con más inversiones y nuevos emprendimientos&rdquo.

La conducción del evento estuvo a cargo del reconocido actor Freddy Villareal, quien abrió la jornada final con una de sus famosas imitaciones, entre risas y cálidos aplausos de todos los presentes.

El concurso En Busca de Menú Tigre 09 &ndash La Revancha tuvo como finalidad la elección de un menú que resuma los sabores y el espíritu del Delta. Los diez finalistas fueron: Kalúa, Rumbo 90º, La Terraza, Runas, Il Novo María del Luján, Villa Julia, La Barranca, El Mojo, Isla Escondida y Vuelta y Victorica.

Fuente: Hostnews
Ver nota completa:http://www.hostnews.com.ar/despachos.asp?cod_des=6848&ID_Seccion=181