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Dip. en Gerencia y Montaje de Bares y Restaurantes

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Fecha Inicio: 19 de Septiembre al 10 de Diciembre de 2018 (21 clases)
Horarios: 7:45 p.m. a 9:45 p.m. (Lunes y Miércoles)
Inversión: $ 3'300.000

¡¡¡INSCRIPCIONES ABIERTAS!!!

Objetivos

  • Con este diplomado aportamos los conocimientos introductorios necesarios para diseñar, montar, operar y dirigir un negocio Gastronómico, teniendo en cuenta los requerimientos e insuficiencias del mercado, incorporando las últimas tecnologías aplicadas a los modelos administrativos actuales.

Dirigido a:

  • Los propietarios y futuros inversionistas de negocios gastronómicos como restaurantes y bares. Administradores, jefes o encargados de alimentos y bebidas, chefs o encargados de cocina de todos los establecimientos en los cuales se desarrolle o se desarrollará el servicio de alimentos y bebidas. Interesados en la introducción a conocimientos en las áreas de mercadeo, diseño, administración de costos, evaluación de la inversión, servicio, negocios de café y servicio al cliente, todos estos temas aplicados a la industria gastronómica.

Pénsum

  • Módulo I. Análisis de Mercado
    Módulo II. Diseño Técnico
    Módulo III. Legal
    Módulo IV. Financiero
    Módulo V. Administrativo y Costos
  • Módulo VI. Diseño de Menú
    Módulo VII. Servicio de Alimentos y Bebidas
    Módulo VIII. Montaje de Tiendas de Café

Nota

  • Se entregan Certificados de asistencia siempre y cuando se asista al 80% de las clases.
  • Las clases perdidas por inasistencia del alumno no se recuperan y son personales e intransferibles. En caso de no poder asistir al inicio del curso deberá avisar con 48 hs hábiles de antelación para canjear el pago por un nuevo curso.
  • El plazo para realizar el cambio por un nuevo curso es de 3 meses a partir de la fecha del inicio del curso.
  • Para canjear el pago por un nuevo curso se tomará el valor abonado y no el valor actual del curso.
  • El colegio se reserva el derecho de suspender el curso con 48 hrs de anticipación de no cumplir con el cupo mínimo.
  • Los cupos se asignan en el orden en el que sea reportado y confirmado el pago (ya sea presentando en recibo o enviado por mail) de lo contrario la institución no se hará responsable del cupo.

Departamento Comercial Gato Dumas Colegio de Gastronomía

  • Tel: 610-5282
  • Cel: 3125079157- 3125077665
  • Autopista Norte # 86 - 21. Costado Occidental
  • Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
  • www.gatodumas.com.co