Duración: 6 clases

viernes de 6:30 pm a 9:00 pm
Valor de la Inversión:  $450.000
Fecha de Inicio:  30 de Enero de 2009

Clase 1:
Ensalada Caprese con Tomates Secos y Albahaca Frita
Lomo con pimienta y Papas con Crema
Sofiato de Chocolate con Helado de Crema y Salsa de Maracuya

Clase 2:
Ensalada de Queso de Cabra, Rúcula y escarola con Aderezo de Suero
Suprema de Pollo Cordón Bleu con Puré de Berenjenas
Creme Brulée de Chocolate Blanco 

Clase 3:
Langostinos Salteados, Verduras Crocantes y Reducción de Vinagre Balsamico
Risotto con Hongos, Pollo y Azafrán 
Tirami-sú

Clase 4:
Vol  Au Vent con Vieyras Gratinadas
Rueda de Cordero con "cuarenta dientes de Ajo", Papines Criollos Perfumados con Romero y Ratatouille 
Manzanas caramelizadas com compota de Fresas, Moras y frutos Secos, con Crema Helada

Clase 5:
Gazpacho con Melon
Salmon Saúte con Sabayón de Citricos, sobre Cous Cous Picante
Marquise de Chocolate, con Naranja y Cointreau

Clase 6:
Ensalada Cæsar
Entrecote con Salsa Bordalesa y Zanahorias Glaseadas
Creppes Suzette
Vacantes Limitadas

Para mayor información comunicarse  telefónicamente al: 3693072 o por mail a: barranquilla@gatodumas.com

Las inscripciones están abiertas para cualquiera de nuestros cursos y clases especiales. Para matricularse es necesario consignar o realizar transferencia electrónica en nuestra cuenta Corriente Bancolombia 69239729350  a nombre de CHANGE GROUP LTDA y reportar su pago via fax o mail para realizar su registro