Fecha de Inicio:  30 de Enero de 2009
Viernes  de 2:00pm a 4:30pm
Duración: 6 clases
Vacantes Limitadas
Valor de la inversión:  $450.000

con Nancy Tobares

El ABC de la Cocina es un curso corto diseñado para profesionales, jóvenes y amas de casa que desean aprender técnicas básicas de cocción y  realizar preparaciones simples, fáciles y rápidas para la comida diaria para compartir con familiares y amigos,  aplicando las técnicas básicas de cocina sobre los productos cotidianos, con un toque gourmet.

Por clase se elabora 1 menú formado por entrada, plato principal y postre; que será realizado por el profesor, seguido de degustación y posterior práctica realizada por usted en nuestro taller de cocina donde encontrará un ambiente distendido y agradable

Clase 1
Tortilla de Papa y Cebolla
Boeuf Stroganov, Arroz Tipo Turco. Pilaf
Compota de Peras, Mangos y Papaya con Frutos Secos.

Clase 2
Tarta de Puerros
Crepes de Frutos del Mar con Crema Tandoori
Brownie Con Salsa de Moras y Crema Helada

Clase 3
Gnocchi Bomba de Espinaca, Panceta y Hongos
Spaghettis con salsa Boscaiola
Crumble de Manzanas y Tamarindo

Clase 4
Tenders de Pollo con Ajonjoli  y Curry
Suprema de Pollo Cordon Bleu, Púre de Papa y Hierbas
Platano maduro Flambeado, Coco Tostado y Crema Helada de Vainilla

Clase 5
Ensalada de Chipirones Salteados
Lomo de Res con Crema de Mostaza y Gratin de Papas
Mousse de Chocolate Amargo, Naranjas y Cointreau

Clase 6
Croquetas de Maíz
Solomillo e Chancho con Vinagreta Tibia de morrones y papas Criollas
Peras a la Crema de Almendras

Para mayor información comunicarse  telefónicamente al: 3693072 o por mail a: barranquilla@gatodumas.com

Las inscripciones están abiertas para cualquiera de nuestros cursos y clases especiales. Para matricularse es necesario consignar o realizar transferencia electrónica en nuestra cuenta Corriente Bancolombia 69239729350  a nombre de CHANGE GROUP LTDA y reportar su pago via fax o mail para realizar su registro.