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El Curso está diseñado para todas las personas que se sienten atraídas por la parte dulce de la gastronomía, que desean aprender técnicas de pastelería.
Clase I: Cremas Cocidas
· Crême Brulée Saborizada
· Flan de Naranja
· Sabajon con helado y frutas frescas
Clase II: Tortas modernas
· Charlotte de chocolate y cardamomo
(Torta clásica de biscuits rellena de bavaroise)
Clase III: Postres al plato
· Linzertorte
Coco dulce de leche: Bretón de coco con una crema de arequipe
Clase IV:
· Poco Chocolate
(diferentes recetas a base de chocolate)
· Teoría básica de Helados de crema
Cupos Limitados
Las inscripciones están abiertas para cualquiera de nuestros cursos y clases especiales. Para matricularse es necesario consignar o realizar transferencia electrónica en nuestra cuenta Corriente de Bancolombia 1891387275-3 a nombre de CHANGE GROUP LTDA y reportar su pago via fax (solicitando línea para fax) o mail para realizar su registro. Tarjeta de Crédito VISA o MASTERCARD se recibe en el colegio en horario de atención al público.
Para mayor información:
Angela María Franco A
Ejecutiva Comercial Gato Dumas Colegio de Cocineros
Tel: 6102608/2593/5282
Cra 18 Nº 89-39
bogota@gatodumas.com
www.gatodumas.com.co
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